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02/06/2013

Une association britannique promeut l'entomophagie

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Alors que les ONG britanniques sont plutôt connues pour leur protection miltante des animaux, Bugs for Life promeut l'entomophagie. bénin,entomophagie,insécurité alimentaire,criquets,termites,scarabées,bugs for life


Cette association a lancé au nord du Bénin un programme de recherche sur le potentiel des insectes (quelles espèces élever et comment) pour en faire une source de protéines dans un contexte d’insécurité alimentaire..
Bénin,termites,entomophagie 

L’entomophagie est traditionnelle au Bénin.


Mais plusieurs obstacles doivent être surmontés :

- le ramassage des criquets, termites et autres scarabées étaient surtout réalisé par les enfants qui sont de plus en plus scolarisés, donc à l’école et non dans les champs ;

- la disponibilité naturelle est saisonnière

- la cueillette traditionnelle ne suffirait pas à couvrir les besoins

- les consommateurs urbains cherchent plutôt à imités les pratiques occidentales que les pratiques africaines ancestrales, etc.

Sources :
- sur
http://vimeo.com/66774402,  le documentaire en français de Bugs for Life qui expose les objectifs et les résultats du projet en Afrique Occidentale
- le report in english

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