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Loisirs - Page 2

  • Burger King adopte un black burger

    J’hésite à publier l’innovation de Burger King Japan sur mon blog foodart. Pourtant, la rupture du code couleur des aliments n’est-elle pas motivée en même temps par une recherche esthétique ? Finalement, mon commentaire apparaitra sur mes deux blogs….

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    Burger King  sort au Japon pour son 5ème anniversaire un « back burger ». Ce look est devenu très tendance pour les produits alimentaires. Ce nouveau produit est destiné à éveiller la curiosité du consommateur et est un moyen de l’inciter à changer ses habitudes. Qu’on en juge par sa composition :

    Le Kuro Burger est constitué d’un pain brioché fait à base de charbon de bambou. Ensuite, le steak est assaisonné de paprika. On retrouve ensuite les crudités classiques.

     

    Si la recette est assez simple, la couleur noir peut perturber alors que la couleur des aliments est un facteur essentiel dans notre culture alimentaire. De plus, quelle est la valeur nutritionnelle du charbon de bambou ? Comme tous les produits calcinés, ne présente-t-il pas un risque pour la santé ?

     

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