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11/01/2015

La sécurité alimentaire exige comme préalable une situation pacifiée

Les événements vécus à Paris et sa banlieue ont été si intenses que je ne peux pas les passer ici sous silence.

20 personnes tuées en 3 jours lors des attentats à Paris !

Je partage la douleur de la famille de chacune de ces 20 personnes tuées les 7, 8 et 9 janvier lors des attentats terroristes à Montrouge, Dammartin-en-Goële et Paris.

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Ces quelques lignes blanches semées de croix expriment ma compassion pour elles.

Avant tout commentaire, je repense à chacune des victimes, les premières tuées alors qu’elles accomplissaient leur travail, les quatre dernières uniquement parce qu’elles étaient de religion juive :

- Frédéric Boisseau, Stéphane Charbonnier, Jean Cabut, Georges Wolinski, Bernard Verlhac, Philippe Honoré, Bernard Maris, Michel Renaud, Elsa Cayat, Mustapha Ourrad, Franck Brinsolaro, Ahmed Merabet et Clarissa Philippe

- Yohan Cohen, Yoav Hattab, Philippe Braham et François-Michel Saada

Ami lecteur, vous avez peut être été étonné en lisant le nombre 20. Pourtant, je le confirme car, même si les actes commis par les trois tueurs (1) Saïd et Chérif Kouachi et Amedy Coulibaly sont condamnables, ceux-ci étaient également des personnes humaines.

L’assassinat des 5 journalistes de Charlie Hebdo est apparu aussitôt comme étant un attentat contre la liberté d’expression et la démocratie. L’un des deux frères Kouachi a, en effet, clamé en sortant du journal que « le prophète a été vengé », en référence aux différentes caricatures publiées précédemment par l’hebdomadaire.

Je suis profondément partisan de la liberté d’expression car elle est la condition de la liberté individuelle et collective. Toute censure est antinomique à la notion de liberté. Il suffit, pour s’en convaincre, de regarder ce qu’il en est dans de très nombreux pays. A cet égard, la France est exemplaire.

sécurité alimentaire,attentat,paris,liberté,irresponsable,fraternité,caricature,ethique,Charlie hebdo,On sait que, par nature, la caricature force les traits. Même si leur périodique s’affichait comme « irresponsable », tous les professionnels de la communication doivent se comporter comme des personnes responsables, conscientes qu’il y a des mots, des slogans, des caricatures qui tuent ou qui incitent aux réactions meurtrières. Les peuples d’Afrique sont, à cet égard, les grandes victimes contemporaines des propagandes virulentes contre les minorités.

Je m’étonne encore de la réflexion que Stéphane Charbonnier avait faite au Monde le 20 septembre 2012 après la publication d’une caricature de Mahomet : « Je n'ai pas l'impression d'égorger quelqu'un avec un feutre… Je ne mets pas de vies en danger.» Il avait ajouté « Je n'ai pas de gosses, pas de femme, pas de voiture, pas de crédit. C'est peut-être un peu pompeux ce que je vais dire, mais je préfère mourir debout que vivre à genoux. »

Tous les journalistes qui connaissaient Charb le décrivent comme une personne très gentille, comme d’ailleurs tous les membres de l’équipe de rédaction du journal. Cependant, comme le constatait Gérard Biard, "L'attaque contre toutes les religions, c'est ce qui constitue notre identité… Et je pense que nous sommes tous athées. »

Tous les membres de la rédaction de Charlie Hebdo étaient-ils prêts à mourir ? Si tel était le cas, je ne vois guère de différence avec un tueur  (1) qui est prêt à mourir pour la cause qu’il défend… Dommage que ces journalistes militants n’aient pas intégré les risques colatéraux mortels pour d’autres personnes.

François Hollande avait témoigné en 2007 pour défendre Charlie Hebdo attaqué en justice par les associations musulmanes de France pour ses caricatures. La relaxe obtenue a probablement encouragé la rédaction à aller encore plus loin. La couverture de 2012 a été la provocation de trop. Elle a d’ailleurs été alors perçue comme telle par Laurent Fabius, Jean-Marc Ayrault et Rama Yade. D’où la décision d’une protection policière qui s’est avérée inadaptée et qui a coûté la vie du policier chargé de protéger Stéphane Charbonnier.

Il faut maintenant surmonter l’émotion de ce drame et préparer l’avenir

Les manifestations spontanées dans toute la France et la marche républicaine organisée aujourd’hui dans de nombreuses villes, en particulier à Paris avec la participation de 44 chefs d’Etat ou de gouvernement, ont exprimé l’attachement des Français aux valeurs de la République, à la démocratie, à la liberté d’expression ainsi que leur souhait de vivre de manière paisible avec toutes les communautés.

Pourtant, ces attentats ont été perpétrés par des adultes français, qui ont fréquenté l’école publique. S’ils se sont laissés endoctriner, radicaliser, c’est probablement parce que ces trois hommes n’avaient pas de solides repères moraux.

Au nom de la laïcité, les militants anticléricaux ont obtenu que l’enseignement de ces repères moraux soit supprimé dans les écoles publiques sous prétexte que cela ressort du domaine privé. Avec des familles disloquées et une société conditionnée par l’appât du gain, c’était laisser de nombreux jeunes désœuvrés en pâture aux gourous et trafiquants de tous poils.

J’avais été étonné de constater, il y a quelque temps, que le mot « Fraternité » ait même été remplacé par celui de « Laïcité » sur le fronton d’une mairie. Preuve que l’intégrisme peut également être le lot de certains athées.

L’un des fruits de cette immense marche républicaine aura été la restauration du mot « Fraternité », expression du profond souhait des Français de vivre ensemble, sereinement, dans le respect des différences.

Au-delà de cet élan d’unité nationale, les cadres politiques français sont confrontés maintenant à une lourde responsabilité.

Les centaines de jeunes Français qui sont partis s’aguerrir en Syrie, au Yémen ou en Afghanistan voudront revenir. Devront-ils être exilés ou emprisonnés à vie pour rassurer les autres Français ? Comment éviter que les trois kamikazes ne soient perçus par d’autres jeunes comme des héros et qu’ils fassent des émules ?

Comment faire en sorte que la devise « Liberté, Egalité, Fraternité » de notre République et que le sens des mots qui ont été scandés aujourd’hui soient explicités auprès de tous les jeunes ? qu’ils trouvent une traduction concrète dans leur vie quotidienne ?

sécurité alimentaire,attentat,paris,liberté,irresponsable,fraternité,caricature,ethiqueComment réinventer une « éthique laïque » fondée sur le respect de la dignité de tout membre de la famille humaine comme le déclare dès la première phrase la Déclaration Universelle des droits de l’homme ?

Les chefs de gouvernements de toute l’Europe qui nous ont fait l’amitié de se joindre à la marche à Paris sont également confrontés à des risques similaires d’affrontements violents. Ils seront particulièrement attentifs à nos initiatives. La responsabilité de nos gouvernants, mais aussi de tous les édiles locaux est donc grande. Je souhaite qu’ils seront à la hauteur de l’attente des Français et de tous les Européens.

(1) J'avais utilisé initialement le terme "kamikaze" qui était inapproprié puisque les tueurs n'ont pas cherché à tuer le maximum de personnes. D'ailleurs, à l'issue de sa mission, le chef du GIGN a employé celui de "combattants" à propos des frères Kaouchi.

15/10/2014

Le logo simplifié d’étiquetage nutritionnel, une fausse bonne idée

Des scientifiques plaident pour le vote "d'un étiquetage nutritionnel simplifié unique" des aliments dans la loi de santé publique et critiquent le système proposé par Carrefour, lui demandant d'y renoncer.

Dans leur tribune publiée dans le Journal international de Médecine (JIM.fr) à l'initiative de plusieurs sociétés savantes, dont la Société française de santé publique, les signataires estiment que Carrefour aurait dû attendre et se conformer à un système unique officiel, validé par les pouvoirs publics.

Pas simple de satisfaire les attentes du consommateur !

Il y a une forte attente des consommateurs pour un étiquetage l’informant sur la qualité nutritionnelle des aliments pour équilibrer sa nourriture.

Un tel étiquetage, à l'instar de ce qui se fait déjà pour l'habitat ou l'électroménager, est l'une des mesures phares du projet de la loi de santé présenté le 13 octobre en conseil des ministres.

nutrition, étiquetage, code couleurs

L'Agence sanitaire de sécurité sanitaire (ANSES) et le professeur Hercberg, président du Programme national nutrition santé, préconisent un système de 5 couleurs allant du vert pour les produits les plus recommandables au rouge pour les aliments les plus déséquilibrés.

Pourtant, cette recherche d’un système simplifié contredit la complexité des besoins de l’être humain, beaucoup plus complexe qu’un appareil électroménager. Les besoins d’un adolescent et ceux d’un senior sont en effet très différents.

En fait, hormis le cas des nutriments sources d’allergies, c’est l’excès de quantités consommées qui pose problème. L’un des meilleurs exemples est celui de l’huile de palme qui est souvent présentée dans notre pays comme un produit dangereux. Or, l’huile de palme est consommée sans problème depuis plus de 5.000 ans par les Africains des régions bordant le Golfe de Guinée. Mieux, l’huile de palme rouge (sa couleur naturelle avant raffinage) est source de vitamines indispensables comme la vitamine A pour l’acuité visuelle et la vitamine K.

L’affichage Carrefour sabote le projet d’affichage officiel

Carrefour,étiquetage,nutrition,logo

Le 24 septembre, Carrefour a annoncé la mise en place de son système d'étiquetage nutritionnel. Entre fin 2014 et le printemps 2015, les produits de marque Carrefour doivent être siglés d'un pictogramme de couleur verte, bleue, orange ou violette, en forme de pyramide inversée.

Attribuant lui-même les notes à ses produits, le groupe n'a pas retenu la couleur rouge !

Les produits Carrefour porteront aussi une indication de fréquence d'utilisation associée à chaque couleur : "trois fois par jour", "deux fois par jour", "une fois par jour" et "de temps en temps"".

Or "ces messages d'accompagnement sont indéfendables sur le plan scientifique", relèvent les signataires de la tribune publiée dans le Journal international de Médecine (JIM.fr) à l'initiative de 33 sociétés savantes et associations, dont la Société française de santé publique,. On trouve ainsi dans le catalogue proposé par le groupe: pizza au fromage, "à consommer une fois par jour".

Sources : Nouvel Observateur, passeportsante.net 

25/09/2014

Lancement de CapAgro Innovation, premier fonds de capital-risque français dédié à la filière agroalimentaire

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5 groupes industriels et institutions financières de premier plan, engagés dans le développement durable et le monde agricole - Sofiprotéol, Tereos, Bpifrance, Crédit Agricole via sa filiale Crédit Agricole Capital Investissement & Finance (Cacif) et AG2R-La Mondiale - lancent CapAgro Innovation

CapAgro Innovation est le premier fonds de capital-risque dédié à l’agronomie, l’agriculture, l’agro-alimentaire, la nutrition et aux valorisations industrielles et énergétiques de la biomasse.

Avec une dotation initiale de 37 M€, qui devrait à terme atteindre 60 M€, CapAgro Innovation investira de 1 M€ à 5 M€ au capital d’une quinzaine d’entreprises innovantes dans le recyclage des matières, les protéines végétales et la chimie du végétal ou la valorisation des richesses marines, trois des sept ambitions thématiques du Concours mondial Innovation 2030 lancé en 2013. Ces entreprises seront principalement situées en France et en Europe.

CapAgro Innovation est géré par CapAgro SAS, une nouvelle société de gestion de portefeuille spécialisée dans l’investissement en capital-risque dans les secteurs liés à la biomasse. Agréée par l’AMF au printemps 2014, elle est née sous l’impulsion et avec les financements apportés par Sofiprotéol, Tereos et Bpifrance. D’autres institutions, industriels et « family offices2 » devraient souscrire à CapAgro Innovation dans les prochains mois.

« Les industries liées à la production et à la transformation de biomasse ont, ces dernières années, souffert d’un manque d’investissement dans l’innovation. Ce déficit d’investissement a été particulièrement fort sur le segment des jeunes entreprises et des start-ups. Pourtant porteuses de développement durable, en général non délocalisables, fortement contra-cycliques, ces industries sont d’importance stratégique en France et en Europe. La création de CapAgro Innovation va permettre de les soutenir » a souligné Jean-Baptiste Cuisinier, président de CapAgro SAS.

Dès le lancement, un investissement dans LineaZen

Le premier investissement a été réalisé en juillet 2014 au capital de LineaZen, pour un montant de 1,5 million d’euros au sein d’un tour de table 2,4 millions d’euros. LineaZen est une entreprise innovante française créée en 2010, qui développe des systèmes propriétaires de construction bois à très haute performance, sur la base de caissons en lamellé croisé contrecollé de hêtre ou de bambou. Ces systèmes sont destinés à la construction des immeubles d’habitation, de bureaux et industriels. CapAgro a joué un rôle de leader dans ce tour d’investissement et sera représenté au conseil d’administration de la société.

58 premiers projets retenus au Concours mondial Innovation 2030

CapAgro Innovation,capital-risque,Innovation 2030,LineaZen,BOB-ioraffinerie Optimisée Biométhodes,ABOLIS,Move2Chem,Brasserie Dulion,EvrynsectEn 2013, le Premier ministre avait confié à Anne Lauvergeon la mission d’identifier des enjeux technologiques et industriels auxquels sera confrontée notre société à horizon 2030 et de lui proposer une méthode pour stimuler la créativité d’entrepreneurs autour de ces défis. La Commission «Innovation 2030» a ainsi choisi 7 ambitions qui reposent sur des attentes sociétales fortes et des secteurs en croissance, et constituent autant d’opportunités majeures au potentiel particulièrement fort pour l’économie française.

Les projets d’entreprise déposés dans le cadre du Concours Mondial d’Innovation devaient impérativement s’inscrire dans l’une des 7 ambitions choisies :

1. le stockage de l’énergie.

 2. Recyclage des métaux.

 3. la Valorisation des richesses marines.

 4. Les protéines végétales et la chimie du végétal.

 5. la médecine individualisée.

 6. la silver économie, l’innovation au service de la longévité.

 7. la valorisation des données massives (Big Data).

Le Premier Ministre a dévoilé les noms des lauréats retenus après le premier appel à projets. Parmi ceux qui ont été retenus, 1 concerne le recyclage des matières, 10 la valorisation des richesses marines et 5 la chimie du végétal et les protéines végétales.

Nul doute qu’ils seront analysés de près par CapAgro Innovation.

Il s’agit de :

-          HICAP  porté par Steve van Zutphen  et Etienne Almoric pour le recyclage de matières,

-          SEAFLORES porté par Jean-Pascal Biaggi, FIBRE porté parMarc Boissé et Sylvain Leclercq, SISCA porté par Raphaël Goletto, Damien Demoor  et Béatrice Nicolas-Meunier, SEAMEX  porté par Raphaël Gaillard, NODULIER2022  porté par Jan Vandenbroeck, Johan Heiler et Lucien Halleux, DESA porté par Henri Ruba Dumérac, DESALAO porté par Guillaume de Souza, Solène Molle et Stanislas de Montlebert, HALOS porté par Bruno Mottet, H2Omega porté par Gil Ching et Henri Renggli et FLOWWATER porté par Franck Pouch et Arthur Roussey en valorisation des ressources marines,

-          BOB - Bioraffinerie Optimisée Biométhodes porté par Gilles Amsallem et Romain Fouache, ABOLIS - Metabolism Architects porté par Cyrille Pauthenier et Vincent Libis, Move2Chem porté par Maria Albuquerque et Anne-Sophie Lepeuple, BRASSERIE DULION porté par Christophe Bellet et EVRYNSECT porté par Jean-Gabriel Levon  et Antoine Hubert

Sources : CaissedesDepots.fr, Entreprises.gouv.fr

 
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