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collecte

  • Le promoteur de la révolution blanche indienne est décédé

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    Verghese Kurien est décédé le 9 septembre. Né en 1921 dans le Kerala (sud de l’Inde), cet ingénieur en mécanique spécialisé dans les technologies de transformation du lait avait fondé la Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation. Il ne s’est retiré de la direction de cette organisation qu’à l’âge de 85 ans, mais restait attentif à son évolution.

    Dans les années cinquante, l’industrie laitière était inexistante en Inde et la faim frappait encore fréquemment certaines régions du pays. A l’origine, Verghese Kurien a eu l’idée géniale de commercialiser  les dons internationaux de poudre de lait et d’affecter le résultat pour surpayer le prix du lait apporté par les petits producteurs, les encourageant ainsi à développer leur production. Il a ensuite adapté la collecte au contexte local avec la mise en place de structures intermédiaires avec des collecteurs à bicyclette jusqu’aux chefs de districts où le lait était réfrigéré avant d’être transporté jusqu’à la laiterie.

    Je me rappelle comme si s’était hier de ma visite nocturne en 1995 dans la grande banlieue de New Delhi, en compagnie du président de la Fédération française des producteurs de lait, de l’une des 16.000 coopératives de ce groupe qui réunit 3 millions de petits producteurs de lait de bufflonne ! Dans le village, seuls les locaux de la coopérative étaient éclairés grâce à un groupe électrogène. On sentait la fierté partagée du chemin accompli et la force des ambitions de développement.

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    En un demi siècle, l’Inde est devenue le premier producteur mondial de lait. Le succès est tel que le groupe exporte dans 37 pays et que la marque AMUL est plus populaire en Inde que celle de Nestlé. La révolution blanche indienne est ici synonyme de vie !

    Chapeau bas Monsier Kurien !

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