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  • Le Costa Rica, leader pour la sécurité alimentaire et le développement humain selon Carolam

    costa rica,securité alimentaire,développement durable,développement humain,espérance de vie,satisfaction,empreinte sur l'eau,eau potable,consommation,huiles,graisses,sucre,distribution,pays africains,michael carolanMichael Carolan de l’Université du Colorado (USA) propose de repenser l’analyse de la sécurité alimentaire et celle du développement humain durable en les liant dans un nouvel index composé de 5 macro-indicateurs nationaux :

    l’espérance de vie à la naissance comme indicateur de bien-être individuel et collectif ;

    le degré de satisfaction de vie comme indicateur de bien-être individuel et collectif ;

    % d’utilisation d’eau dans le disponible par personne d’eau potable renouvelable comme indicateur écologique durable et d’indépendance alimentaire ;

    la consommation journalière par personne d’huiles, graisses et sucres comme indicateur de bien-être individuel et collectif , durabilité environnementale et diète nutritionnellle équilibrée 

    la concentration de la distribution commeindicateur de concentration de la chaîne alimentaire 

     
    Ce classement aboutit à une géographie différente de l’habituelle dichotomie Nord-Sud. 
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    En effet, avec un score de 77,7 le premier des 126 pays classés n’est autre que le Costa Rica où les nouveaux nés ont une espérance de vie de 78,5 ans. Les costaricains expriment le meilleur taux de satisfaction (85%), n’utilisent que 4,9% des disponibilités renouvelables d’eau potable et ne consomment chaque jour que 923 calories sous forme d’huiles, graisses et sucres. Par ailleurs, les 5 premiers distributeurs d’alimentaires ne contrôlent que 20% du marché national.

    Le Costa Rica précède l’Islande suivie par la Finlande, l’Irlande, la Norvège, Panama, l’Australie, la Nouvelle-Zélande, la Slovénie, la Suède, l’Argentine, la Colombie, la Guatemala, le Nicaragua, le Brésil, le Canada, le Chili, le Paraguay, la Malaisie et le Honduras. Le Mexique se classe 28e et l’Indonésie 31e devant le Japon au 33e rang, le Royaume Uni 36e, la France au 41e rang juste devant la Grèce, la Chine 52e, les USA 55e juste devant l’Italie, l’Espagne 62e, l’Inde 75e et l’Allemagne seulement au 82e rang !

    Sans surprise cependant, on compte 12 pays africains parmi les 14 derniers du classement.

    Il faut par ailleurs noter que M. Carolan a oublié le Danemark, pays pourtant classé 1er par d’autres chercheurs comme Adrian White de l'Université de Leicester (UK)

     

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